魚菜や 朝次郎 居酒屋メニュー 4言語 翻訳事例

長崎の居酒屋「魚菜や 朝次郎」（さかなや あさじろう）アミュプラザ長崎店の料理・ドリンク・ランチメニューを、英語・簡体字・繁体字・韓国語の4言語に翻訳した、多言語メニューの制作事例です。

＜魚菜や 朝次郎 アミュプラザ長崎店の入口＞

海外から訪れるお客様が増えると、メニューの説明に、お店の方もお客様も、時間がかかりがちです。注文のたびに身ぶりや翻訳アプリで伝えるより、メニューを読んだだけで、何の料理か分かるほうが、安心して選べます。

翻訳では、料理の名前を見ただけで、味や食べ方が想像できることを大切にしました。直訳だとピンとこない料理名は、食材や調理法が伝わる言葉に置き換えています。

もうひとつ気をつけたのが、メニューの文字数です。このメニューはタブレットで表示するため、料理名は半角24文字以内に収める決まりがありました。一方で、説明文には文字数の制限がありません。そこで、料理名は短く、くわしい内容は説明文で、と役割を分けています。たとえば「五島産無菌豚バラ鉄板定食」は、英語では「Goto Pork Belly Set」と短くして、鉄板で焼くことは説明文で補いました。

意味が分かりにくくならない範囲で、自然に短くなる言い方を探す作業がおもいのほか大変でした。

＜花御膳（英語メニューでは「Hana Gozen Set」）＞

お店からは、海外のお客様へのご案内がスムーズになったとのうれしいお声をいただいています。

長崎を訪れたときは、刺身や天ぷらなどの料理といっしょに、タブレットの多言語メニューも、ぜひ体験しにいらしてください。

多言語のメニューをつくりたい、今のメニューを翻訳したい、という場合は、料理名の訳し方から、デザインまで、まとめてご相談ください。

■翻訳を使用している店舗

• 魚菜や 朝次郎 アミュプラザ長崎店（さかなや　あさじろう）

長崎市尾上町1-1　アミュプラザ長崎本館4F・5F